NYC slice en hot honey: de snelle gids

Waar de New Yorkse slice vandaan komt, waarom je ze plooit, en wat hot honey erop doet.

Wat is een NYC slice?

De New Yorkse slice is een punt van een grote, dun-maar-stevige pizza, per stuk verkocht, breed genoeg om in twee te plooien en al wandelend te eten. De beroemde « fold ».

Waarom je ze plooit

De slice plooien is niet zomaar cool: het concentreert de kaas, ondersteunt de punt en je eet met één hand. Dat is de slice-shop energy van New York, in een Brusselse versie.

En de hot honey?

Hot honey is honing geïnfuseerd met chili. Op een cup-and-char pepperoni slice balanceert het zoet-pittige het vet en het zout. Het werd een signature van de nieuwe golf slice shops — en een van de onze.

• NYC slice = brede, dun-stevige punt om te plooien
• De fold = praktisch én iconisch
• Hot honey = honing + chili, zoet-pittig
• De winnende combo: pepperoni + hot honey

Zin om te proeven? De Hot Honey Pepperoni wacht op je in het menu.